Milch für einen schönen Glanz und eine schöne Farbe

Verwöhnt ihr euch und eure Liebsten auch ab und zu mit einem selber gebackenen Sonntags-Frühstücks-Zopf? Bei mir ergibt sich dies oft spontan. Ich habe am Samstag-Abend Lust zum Teig kneten und mache gleich ein ganzes Kilo Teig. Mehl und Butter hat man oft zur Hand, doch einige Male hatte ich keine Eier zum Bestreichen mehr im Kühlschrank. Kein Problem - dafür gibt es eine super Alternative: Bestreicht euren Zopf mit Milch - dies verleiht ihm eine schöne Farbe und einen super Glanz. Sollte man beides im Kühlschrank haben so ist der Mix aus Milch und Eiern die perfekte  Lösung. Probiert es aus bei eurer nächsten Brotback-Session - denn das Auge isst ja bekanntlich mit.



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